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天有茶業-何為蜜韻?

日期:2017-9-5 9:12:03 / 人氣:421

眾所皆知,好的鳳凰單叢應有山韻,嶺頭單叢(白葉單叢)當有蜜韻。

目前,天有茶業的產品中,大多數鮮葉原料都為白葉單叢。

然而,這玄乎其玄的“蜜韻”,作為茶客的你,是如何將其感受出來的呢?

   所謂“蜜韻”

 包含兩個層次的表征:一個是“蜜”的表征,另一個則是“韻”的表征。

        在“”的表征層次中,其茶外形色澤,黃褐油潤,顯蜜潤的質感;其湯色,橙黃明亮,呈蜜的色感;其香,獨有的花蜜香不是向外飄散,而是溶于茶湯中,在外行人看來,似乎其香欠高,但細細品起,始覺蜜香濃厚;其味,可謂蜜味獨到。

       在“”的表征層次,是蜜與香的有機融合及互作效應。所謂融合,就是蜜顯于香種,香溶于味中;所謂互作效應,表現在蜜味與花香的互相促進,使質的風韻進一步提升,香是顯花蜜的香,味是呈蜜香的味。

    這些蜜的表征及其互為作用而產生的韻,就是反映嶺頭單叢(白葉單叢)品質風格的最高層次

    而“蜜韻”。叢精神層次來看,茶的外形色澤,給人一種溫情的親切感,其湯色,富麗堂皇,顯高貴之氣色;其香,蜜濃宜人;其味,蜜潤迷人。

  因此,也只有用“蜜韻”,才能表達反映白葉單叢內質的最高境界

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